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      《佛山市“粵菜師傅”培育示范基地扶持暫行辦法》的政策解讀

      發布單位:市人社局    發布時間:2020-12-31 16:31

             政策原文:佛山市人力資源和社會保障局關于印發 《佛山市“粵菜師傅”培育示范基地 扶持暫行辦法》的通知

             政策圖解:一圖讀懂| 佛山市“粵菜師傅”培育示范基地扶持暫行辦法


             一、背景、目的和意義

             以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,全面貫徹落實黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會精神,深入貫徹習近平總書記對廣東重要講話和重要指示批示精神,堅持滿足人民日益增長美好生活需要的價值導向和目標導向,堅持規范化、標準化、特色化、國際化,以高質量發展為行動指引,樹立品牌意識,深入實施“粵菜師傅”人才體系、產業體系、標準體系、文化體系建設,以小切口推動大變化,滿足民生大需求,實現佛山市“粵菜師傅”工程高質量發展。

             為全面貫徹落實省、市關于“粵菜師傅”工程高質量發展的工作要求,加強粵菜烹飪技能人才培養基礎建設,提高粵菜烹飪技能人才培養能力,結合我市實際,制定本暫行辦法。

             二、制定依據

             1.《關于印發<關于推動“粵菜師傅”工程高質量發展的實施方案>的通知》(粵三項辦〔2020〕4號);2.《關于印發<佛山市推進“粵菜師傅”工程高質量發展實施方案》的通知>(佛三項辦〔2020〕3號);3.《關于印發<佛山市“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程領導小組成員單位任務分工和領導小組議事規則>的通知》(佛三項辦〔2020〕4號);4.《關于印發佛山市實施粵菜師傅“1+5”系列工程建設專項扶持資金管理辦法(試行)的通知》(佛商務服字〔2020〕1號);5.《關于印發廣東省高技能人才公共實訓基地認定辦法的通知》(粵人社發〔2010〕248號)。

             三、主要內容

            《暫行辦法》共六章十條。第一章為總則,分別從目的和依據、基地定義和扶持對象范圍等方面對佛山市“粵菜師傅”培育示范基地扶持進行總體概述。第二章為基本條件,從場地面積、場室布局、功能布局、能力條件等方面對示范基地進行規定。第三章為主要功能,從示范培訓、菜品研發、廚藝交流、文化體驗、標準創建等方面對示范基地的主要功能進行闡述。第四章為認定程序,從受理單位、申報材料、組織評審等方面對示范基地的認定進行具體規定。第五章為獎補措施,對認定為佛山市“粵菜師傅”培育示范基地,給予一次性獎補。第六章為附則,對實施期限和解釋單位作出規定。


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